Stück Apfelkuchen
Food,  Lifestyle

Veganer Apfel-Streuselkuchen 🍎

Hallöchen 🌸

heute habe ich wieder mal ein wirklich leckeres Kuchenrezept für euch. Ich weiß nicht, ob ihr auch ab und zu Phasen habt, in denen ihr von einer bestimmten Sache gar nicht genug bekommen könnt. Bei mir sind es momentan Kuchen, deshalb werde ich in den nächsten Wochen bestimmt noch ein paar Kuchenrezepte mit euch teilen.

Diesen Apfelkuchen habe ich für den Geburtstag von meinem kleinen Bruder gebacken und er kam bei meiner Familie echt gut an. Ich würde echt sagen, dass das bisher einer meiner Lieblingskuchen ist, weil er richtig fruchtig aber auch knusprig und süß ist. Aber auch nicht zu süß wie die ganzen Torten oder meine Donauwelle, von der man immer nur ein bis zwei Stückchen essen kann.

Außerdem braucht man nicht viele Zutaten und er ist echt relativ schnell und leicht gemacht. Den werde ich definitiv noch öfter machen, besonders wenn ich unsere eigenen Äpfel reif sind. Viel Spaß beim Nachbacken.☺️

Veganer Apfel-Streuselkuchen 🍎

Rezept von Antonia WeissSchwierigkeit: Leicht
Prep time

45

Minuten
Baking time

45

Minuten

Dieser vegane Apfel-Streuselkuchen ist super lecker, fruchtig, knusprig und leicht zu machen.

Ingredients

  • Teig
  • 250g Mehl

  • 75g Zucker

  • 200g Margarine

  • Prise Salz

  • Füllung
  • 5 Äpfel

  • Zimt

  • Brauner zucker

  • Zitronensaft

  • Streusel
  • 250g Mehl

  • 150g Zucker

  • 150g Margarine

Directions

  • Mehl, Zucker, Salz und Margarine zu einem glatten Teig kneten.
  • Ofen auf 175 Grad (Heißluft) vorheizen, Springform einfetten, mit Mehl ausstäuben und den Teig gleichmäßig in die Form drücken und dabei einen ca. 5cm hohen Rand formen.
  • Für die Füllung die 5 Äpfel entkernen, halbieren, in Scheiben schneiden und ringförmig auf dem Teig verteilen. Zimt, Braunen Zucker und Zitronensaft nach Geschmack darauf geben.
  • Anschließend Mehl, Zucker und Margarine in einer Schüssel vermischen und Streusel formen.
  • Die Streusel auf den Äpfeln verteilen und den Kuchen für ca. 45 Minuten auf 175 Grad goldbraun backen.

Recipe Video

Notes

  • Ihr könnt die Äpfel auch mit anderen Früchten wie Kirschen oder Rhabarber austauschen.
Apfelkuchen Pin

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